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[转载] 洗完的碗盘摞着放,堪比“二次污染”

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发表于 2019-10-11 08:10:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

  洗碗之后,很多人还没等碗盘干透,就习惯性地把它们摞在一起,收入碗柜中。看似干净利索的好习惯,却会给餐具带来二次污染风险,甚至可能影响身体健康。

  日前,中国家用电器研究院实验做了一组实验。该实验设置了两组进行对比:实验员先给实验用餐具进行了消毒,并在餐具表面上都涂抹了无菌肉汤。一组碗盘洗后,直接摞起来放到碗柜中储存;另一组碗盘洗后,立着放于置物架上,并放于通风处。3天后,立着放的餐具细菌数量级为8000cfu/套(cfu是指单位体积中细菌的群落总数),符合我国相关卫生标准,而摞着放的细菌数量是560000cfu/套,为立着放的70倍。



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